INGREDIENTES:
- 1/2 und de Mango
- 250gr de Atun Steak
- 1/2 und de Palta
- 1 cdta de Kion molido
- 1 cda de Sillao
- 1 cda de Aceite de Ajonjoli
- 1 cda de Siracha
- 1 cdta de Sal
- 1 cda de Vinagre de Arroz
- Cebolla china al gusto
- Granos de Ajonjoli tostado al gusto
PREPARACIÓN:
- Picar en cuadraditos medianos el mango, el atun steak, la palta y la cebolla china; una vez picado todos estos ingredientes vaciarlos en un bowl, luego en ese mismo bowl añadir el sillao, el kion molido, la sal, la siracha, el vinagre de arroz y el aceite de ajonjolí; mezclar todo uniformemente y vaciarlo en un molde.
- Para finalizar, desmoldear la mezcla en un recipiente plano, luego verter sobre la tar tar los granos de ajonjolí al gusto.
- Visualizar, degustar y disfrutar su rico Tar Tar de Atun y Mango.