INGREDIENTES:
- Carpaccio de corvina laminado
- 1/2 cdta de Kion molido
- 1 cda de Ajo molido
- 1/2 cdta de Sal
- 2 cda de Sillao
- 2 und de Limón
- Cebolla china (al gusto)
- Ajonjolí tostados (al gusto)
PREPARACION:
- Verter en un bowl pequeño el kion, el ajo, la sal y el sillao, luego exprimir los limones y mezclar todo. En otro recipiente plano colocar los 200gr de carpaccio de corvina, sobre esta vaciar la mezcla de ingredientes preparada inicialmente, como toque final adicionar sobre el carpaccio la cebolla china ya picada en cuadratitos y los granos de ajonjolí.
- Degustar y disfrutar del momento y la comida. Buen provecho.